1. 研究目的与意义

研究背景

休闲食品 (leisure food)是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品。主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等。随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。随着近年来健康化消费理念的不断深入人心，坚果类零食因其含有丰富的脂肪、蛋白质、多维生素和矿物质，作为健康食品的代表备受人们的喜爱。2014 年国内休闲食品市场规模达到3875亿元，同比增长23.66%。而2004-2014十年间休闲食品行业规模平均复合增长率高达 21.78%，国内休闲食品行业持续保持高景气度，果脯蜜饯、坚果炒货和休闲素食蔬果为休闲食品规模最大的三个品类。本文以百草味为例，探讨其市场营销战略。

百草味坐落于风景秀丽的东方休闲之都杭州,是一家以休闲食品加工、生产、贸易为主体，集线下连锁、电子商务经营模式为一体的新型企业。作为品质零食领导品牌，百草味形成了有序的组织架构以支撑庞大市场占有率，先后成立了加盟连锁事业部、电子商务事业部、市场部、品牌形象部等，员工人数达到500多名。建立了涵盖坚果炒货、糕点糖果、水果干、海鲜肉类、花茶粉粉等5大系列300多个单品的产品体系，休闲食品一站式购物的格局已具规模。公司下设：杭州郝姆斯食品有限公司、杭州百草味企业管理咨询有限公司、杭州淘道科技有限公司。旗下拥有“百草味”“百年梅坊”“梅家坞”等知名品牌。

2. 研究内容和预期目标

目录

摘要

第一章 绪论.

3. 研究的方法与步骤

1. 实证分析法

首先，对百草味休闲食品做一个详细的了解和调查，对百草味所处的行业市场环境，利用pest进行环境分析。然后根据休闲食品（坚果）行业现状，对百草味进行stp分析，研究百草味的市场细分、目标市场以及市场定位，进行swot分析。

2.文献研究法

4. 参考文献

参考文献

[1] 杨莹.电子网络环境下的营销渠道管理[j]. 河南科技. 2016

[2] 冯雪飞,董大海,张瑞雪.互联网思维:中国传统企业实现商业模式创新的捷径[j].当代

5. 计划与进度安排

步骤

2022年12月31日前论文选题；