1. 研究目的与意义

随着人们生活水平的日益提高，瓜果蔬菜之类食物已是人们日常生活中必不可少的需求了。另外，随着人们对生活质量的注重，对该类生鲜果蔬的要求也越来越高，保证食物的新鲜与健康尤为重要。有关百姓“菜篮子”的许多问题一直都是社会关注的焦点。

互联网技术的发展推动了电子商务的崛起，通过网购大大便捷了人们的生活。在电子商务迅速发展的社会环境下，电子商务已与人们的日常生活密不可分了。想到电子商务，一定会联想到物流行业，物流服务与电子商务是息息相关的。消费者购买的产品根据产品的种类需要使用不同的物流服务。

如今，国内的电商们把目光放在了生鲜食品上，希望借此改变国人的餐桌文化，生鲜电商由此诞生，这些变化大大推动了冷链物流的发展。因为只有通过冷链物流才能保证生鲜果蔬的质量，减少食品在运输途中的损耗，是为了确保新鲜食品从生产原地安全送达消费者手中而实施的一种必不可少的保障措施。生鲜产品的冷链物流是现如今的物流热点，冷链物流具有冷冻冷藏运输方式，但我国物流服务尚未完全成熟，对于生鲜果蔬冷链物流的应用研究仍十分少，在国内并没有形成完整的冷链物流体系。

2. 研究内容和预期目标

本课题根据国内外果蔬冷流物流的研究成果分析，通过理论与实际现状相结合的方法对苏州美菜网的冷链物流进行分析。针对实际在工作中发现的在冷链物流上的问题：生鲜果蔬供应商采购分散、生鲜配送路线缺乏合理规划、低温配送运输交通工具少与生鲜冷链物流信息水平低。将针对以上问题进行分析与研究，通过查阅相关资料并结合实际现状，给出合理的建议与优化方法，来完善苏州美菜网生鲜果蔬的冷链物流体系，降低货物的损耗率，提高企业的效益。

通过课题研究，对苏州美菜网生鲜果蔬冷链物流有整体的了解，并考虑到国内冷链物流的发展现状，将上述提到的实际问题进行研究分析。在分析数据、参考专家意见的基础上，提出解决问题的方案与措施，完善美菜网冷流物流体系，在一定程度上能有效降低生鲜果蔬的损耗，实现苏州美菜网生鲜果蔬冷链物流安全、高效地运转。

3. 研究的方法与步骤

本文将采用文献研究法与个案研究法相结合，结合实际的统计数据与专家经验，围绕苏州美菜网生鲜果蔬冷链物流进行探讨。

文献研究法与个案研究法相结合：

本文将充分利用图书馆资源与公司的有关数据进行分析研究现状与内容，把握生鲜果蔬冷链物流的研究思路与整体框架。同时通过个案研究分析，将苏州美菜网冷链物流方面进行全面的研究与探讨，将发现的问题深入进行分析，再通过实际数据与专业知识得出合理的解决方案。

4. 参考文献

[1] 沈艳.电商时代下生鲜农产品冷链物流的发展[j].中外企业家,2014(30):89-95.

[2] 王想想,王相海.电子商务环境下第三方冷链物流企业发展研究[j].价值工程,2014(4):22-23.

[3] 贾毅延,唐连生.广西新鲜果蔬冷链物流发展现状及建议[j].中国经贸导刊,2012(2):24-26.

5. 计划与进度安排

1.2022-2022学年第1学期，第15-19周，收集相关资料，申报课题，下达任务书

2.2022-2022学年第2学期，第5-8周，前期研究

3.2022-2022学年第2学期，第9周，开题